マルサ醸造オススメレシピ
我が家のいくら漬け
マルサ醸造有限会社 社長です。
学生時代の友人が生の筋子を送ってくれました。
６月に北海道旅行した時食べたいくら丼より、さすがに旬のイクラはおいしかったです。
送って下さった友人と、料理した女房に感謝です。
我が家はマルサ醸造京風白だし醤油で味付けしました。
濃い口醤油で味付けするより、より柚子の香りが引き立ち美味しかったと思います。
材料（４人分）
鮭筋子………1/2腹
柚子の皮……少々
漬け汁の分量
京風白だし醤油……大さじ ３
みりん………………大さじ １．５
酒……………………大さじ ３
一度お試しください
- 2011.11.23
- 12:12
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